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  近期，伴随着采茶季的到来，兴安县源江村家家户户忙着采茶、制茶、熬茶，连续着一脉相传两千多年的陈旧茶事。得益于灵渠优质生态水系全域滋补，当地茶树根植高山内地、生善于天然深山之中，传统制茶技艺秉承祖辈古法、原汁原味未曾改动。一杯匠心古法热茶，既锁住朴实本真的山野鲜香，更留住质朴鲜活的村庄烟火气与代代据守的千年制茶匠心。

  源江村地处摩天岭海拔六百至一千二百米高山区域，紧邻灵渠水系修养区，终年云雾充分、土质肥美，生态环境得天独厚。村内茶树多散生于房前屋后、山坡地头，不施速成肥料、不搞大棚栽培，全程靠天然雨露滋补，茶树耐寒长命，既看护山地生态，又孕育优质好茶。每到春茶萌生时节，乡民坚持手工轻采，精选鲜嫩芽叶，从源头保证古茶原生质量。

  村里至今完好保存陈旧手工制茶技艺，全程柴火温控、手工揉捻、天然暴晒，不靠机器流水线。鲜叶经柴火焖熟杀青去除青涩与寒性，再由内行演员凭经历揉捏塑形、压制成饼，最终炭火慢烘或天然风干，慢工出好茶。成品茶饼寄存后香气沉稳，茶汤温润回甘，风味原生态、接地气。

  眼下，源江村特征古茶文明吸引力继续提高，三和书院研学学子特地从南宁来到源江村，实地探访古茶基地，沉溺式体会千年茶俗与古法工艺。研学团队走进高山茶田，倾听老茶人叙述种茶前史，深化制茶作坊，全程观摩古法杀青、手工揉饼、炭火烘焙等传统工序，实地感触深山古茶的文明底蕴。

  连片原生古茶树牢牢看护一方绿水青山，一门古法内行艺稳稳留住浓浓乡土乡愁。多年以来，源江村整体乡民一直据守生态优先开展理念，坚持生态科学护茶、朴实古法制茶、憨厚宽厚喝茶。在用心看护辖区优质绿水青山生态底色的一起，实在维护传承百年传统制茶技艺，修养憨厚和美村风，留住浑厚漫长乡情。“下一步，村里将常态化展开茶文明研学、非遗技艺沟通共建活动，用心维护好古茶树资源，用心传承好古法制茶技艺，合力讲好源江古茶故事，把原生态茶文明擦亮成村庄特征文旅手刺，让深山好茶走出大山、香飘更远，以一叶古茶助力村庄文明复兴、赋能村庄文明旅行交融开展。”兴安县源江村党支部书记杨勇军说。（胡蘋元）

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