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  6月13日，迎来2026年文明和自然遗产日。本年文物体系以“文物归于公民 服务公民”为主题，着重文物的公共特点与惠民服务。文明和旅行体系则环绕“非遗，让日子更夸姣！”开展活动。

  国际文明遗产海龙屯的土司城堡，镌刻西南土司准则的前史往事；指尖翻飞的炒茶技艺、衣襟上纹样鲜活的刺绣、餐桌上酸香开胃的古法酸汤、乃至田间地头随口哼唱的千年古歌……散落在日常日子里的非遗，正是贵州文明遗产最生动的注脚之一。

  文明遗产，是前史的见证，是民族的根脉，更是公民的财富。贵州日报天眼新闻文明频道，邀您共赏贵州文明遗产之美，见证贵州在新时代维护和传承文明遗产的活跃探索。

  “线月，都匀毛尖（国际）茶人会系列活动暨都匀毛尖非遗技艺展现及展销活动在贵阳举行。现场，多名非遗代表性传承人架起铁锅、现场手艺炒茶，演示传统手艺炒茶全流程，完好复原都匀毛尖制造流程与工艺。铁锅热气蒸发间，一捧新鲜茶青经揉捻搓团，逐渐弯曲成标志性鱼钩状毛尖，招引贵阳市民停步围观、品茶赏艺，近距离感触都匀毛尖制造的古法技艺。

  “都匀毛尖制茶技艺以‘火中取宝、一锅成型’为特征，整套工序环环相扣、讲究苛刻。”国家级非物质文明遗产代表性项目都匀毛尖茶制造技艺国家级代表性传承人张子全介绍，都匀毛尖茶制造技艺流程杂乱、精密，整个技艺流程包括采摘、杀青、揉捻、搓团、提毫、烘焙等工序。制造好的干茶外形紧细弯曲，色泽雪白含绿，冲泡后香气浓郁且美味浓，汤色浅绿见黄，味道浓强。

  国家级非物质文明遗产代表性项目都匀毛尖茶制造技艺国家级代表性传承人张子全。

  据了解，都匀毛尖茶早在明代就是皇室贡品，清代都匀已有官办茶园。1915年，都匀毛尖茶在巴拿马万国博览会荣获金奖，行销海外。1982年8月，“我国十大名茶”初次评选，都匀毛尖茶当选。2022年，包括都匀毛尖茶制造技艺在内的“我国传统制茶技艺及其相关风俗”被列入人类非物质文明遗产代表作名录。

  一杯毛尖，藏着贵州高原的山水灵气。近年来，都匀市环绕茶叶品牌折腰、交融开展、联农带农着力延伸工业链条，活跃举行各类茶事活动，不断擦亮“国际非遗”“中华老字号”“我国驰名商标”手刺；都匀毛尖品牌茶宴、“云端茶海”茶旅线路等圈粉，年招待游客约80万人次。